Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )
Монрепа |
Jan 13 2022, 10:13
Создана
#341
|
Пользователь Группа: Посетители Сообщений: 35 Зарегистрирован: 13-January 22 Пользователь №: 2,400,586 Пол: мужской Репутация: 1 кг |
QUOTE(Хорст @ Nov 30 2021, 01:03) есть такой небольшой мясокомбинат " великолукский мясокомбинат" и у него своя сеть магазинов и торгует он усиленно всяким мясом и поделками из него. и есть у него такой полуфабрикат "шея в маринаде" в толстом полиэтиленовом пакете и залито все оранжевой пропиткой. аккуратно пакет открываем и кусок мяса оттуда режем на шашлык. остается только посолить и подержать в этом же пакете какое то время еще . можно не солить , а только свалить все в пакет и повалять в пропитке , а солить уже прям на шампуре. прекрасное и вполне гуманное по деньгам решение для шашлыка! Пробовал. Получается вкусно. |
Хорст |
Jan 15 2022, 19:15
Создана
#342
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 6,227 Зарегистрирован: 9-October 14 Из: СЗФО Пользователь №: 74,922 Металлоискатель: Signum 2.05 Пол: мужской Репутация: 274 кг |
не сочтите за рекламу. купил человеку шашлычницу в подарок на торговом сайте .
оказалась прекраснейшей штукенью. самое главное- нет этого , так характерного для современных аппаратов, засушивания мяса. шампура , естественно , крутятся руками. нормальный , человеческий поддон внизу. нормальным ТЭНом все греется , а не наводится загар подобием ИК лампочки.картинку поменял по просьбе общественности на такую. же, но немножко меньше размером. не сочтите за нарушение правил. Сообщение отредактировано Хорст: Feb 4 2022, 01:36 -------------------- Друзья,новая тема! адрес: Поисковая техника, оборудование, аксессуары.. ->промышленные изыскания .
|
Soltek |
Jan 15 2022, 19:28
Создана
#343
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 11,696 Зарегистрирован: 24-October 09 Пользователь №: 12,740 Пол: мужской Репутация: 992 кг |
QUOTE(Хорст @ Jan 15 2022, 19:15) не сочтите за рекламу. купил человеку шашлычницу в подарок на торговом сайте . оказалась прекраснейшей штукенью. самое главное- нет этого , так характерного для современных аппаратов, засушивания мяса. шампура , естественно , крутятся руками. нормальный , человеческий поддон внизу. нормальным ТЭНом все греется , а не наводится загар подобием ИК лампочки. Хде Вы взяли это полотно неизвестного художника размером 200х200 метров? Оно же це не лезэт в экран? Шо за издэвательство над читатэлем? Можно жэ било сделать размэр поменьше... -------------------- Копая там, где ты копал, вопрос простой, -а ты там клал?
|
vtf |
Jan 15 2022, 20:57
Создана
#344
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 3,483 Зарегистрирован: 7-July 17 Пользователь №: 2,365,463 Пол: мужской Номер карты: 2202......6821 Репутация: 189 кг |
Если честно, ни разу не пробовал из электрошашлычницы шашлык, но, лично моё мнение, что это уже не шашлык, а просто жареное мясо. Ведь весь кайф в запахе дыма.
|
Хорст |
Jan 16 2022, 00:41
Создана
#345
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 6,227 Зарегистрирован: 9-October 14 Из: СЗФО Пользователь №: 74,922 Металлоискатель: Signum 2.05 Пол: мужской Репутация: 274 кг |
QUOTE(Soltek @ Jan 15 2022, 19:28) Хде Вы взяли это полотно неизвестного художника размером 200х200 метров? Оно же це не лезэт в экран? Шо за издэвательство над читатэлем? Можно жэ било сделать размэр поменьше... ну вот как то так получилось некрасиво. не виртуоз я в деле картинок. -------------------- Друзья,новая тема! адрес: Поисковая техника, оборудование, аксессуары.. ->промышленные изыскания .
|
Хорст |
Jan 16 2022, 00:52
Создана
#346
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 6,227 Зарегистрирован: 9-October 14 Из: СЗФО Пользователь №: 74,922 Металлоискатель: Signum 2.05 Пол: мужской Репутация: 274 кг |
QUOTE(vtf @ Jan 15 2022, 20:57) Если честно, ни разу не пробовал из электрошашлычницы шашлык, но, лично моё мнение, что это уже не шашлык, а просто жареное мясо. Ведь весь кайф в запахе дыма. очень рекомендую попробовать. разница заметная. это и наличие сала или масла на котором жарится и меняет вкус . да, и есть жидкий дым для ароматизации. я не люблю эту штукень , по мне , так мясо когда обгорает , то вполне хватает аромата этого дыма. а выступающие кусочки на мясе все равно будут и они будут обгорать. никак иначе не бывает. и , если, рискнете попробовать, то на нормальной шашлычнице готовьте, не надо на сушилке пытаться шашлык сваять. -------------------- Друзья,новая тема! адрес: Поисковая техника, оборудование, аксессуары.. ->промышленные изыскания .
|
Soltek |
Jan 16 2022, 01:44
Создана
#347
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 11,696 Зарегистрирован: 24-October 09 Пользователь №: 12,740 Пол: мужской Репутация: 992 кг |
QUOTE(Хорст @ Jan 16 2022, 00:41) ну вот как то так получилось некрасиво. не виртуоз я в деле картинок. Не верю. Правильно выложить картинку в тему с сообщением - дело трёх секунд. Выше приведённый ответ типичная отмазка, если не сказать больше. Надеюсь Вы возьмёте себя в руки и исправите свой пост с огромным полотном. При этом это делается в одну секунду. Ещё быстрей, если выложить фотографию на хостинг. -------------------- Копая там, где ты копал, вопрос простой, -а ты там клал?
|
vtf |
Jan 17 2022, 09:56
Создана
#348
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 3,483 Зарегистрирован: 7-July 17 Пользователь №: 2,365,463 Пол: мужской Номер карты: 2202......6821 Репутация: 189 кг |
QUOTE(Хорст @ Jan 16 2022, 00:52) очень рекомендую попробовать. разница заметная. это и наличие сала или масла на котором жарится и меняет вкус . да, и есть жидкий дым для ароматизации. я не люблю эту штукень , по мне , так мясо когда обгорает , то вполне хватает аромата этого дыма. а выступающие кусочки на мясе все равно будут и они будут обгорать. никак иначе не бывает. и , если, рискнете попробовать, то на нормальной шашлычнице готовьте, не надо на сушилке пытаться шашлык сваять. Среди моих знакомых,к счастью,нет таких "гурманов". Жидкий дым,безалкогольное пиво,дальше только надувная женщина. Шашлык должен быть шашлыком. У меня есть возможность готовить его по-нормальному. Может кому-то и нравится такое блюдо,но это не шашлык. |
Хорст |
Jan 17 2022, 19:10
Создана
#349
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 6,227 Зарегистрирован: 9-October 14 Из: СЗФО Пользователь №: 74,922 Металлоискатель: Signum 2.05 Пол: мужской Репутация: 274 кг |
QUOTE(vtf @ Jan 17 2022, 09:56) Среди моих знакомых,к счастью,нет таких "гурманов". Жидкий дым,безалкогольное пиво,дальше только надувная женщина. Шашлык должен быть шашлыком. У меня есть возможность готовить его по-нормальному. Может кому-то и нравится такое блюдо,но это не шашлык. как я выше писал, тоже жидкий дым не люблю. но зимой шашлык на электричестве весьма необычен и приятен. -------------------- Друзья,новая тема! адрес: Поисковая техника, оборудование, аксессуары.. ->промышленные изыскания .
|
ValentinaF |
Sep 7 2022, 20:14
Создана
#350
|
Новичок Группа: Забанены Сообщений: 4 Зарегистрирован: 29-August 22 Пользователь №: 2,403,694 Пол: не скажу Номер карты: 2202 7167 Репутация: нет |
Самый вкусный шашлык.
Соль и перец черный но главное не пересушить мясо |
Хорст |
Sep 8 2022, 00:18
Создана
#351
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 6,227 Зарегистрирован: 9-October 14 Из: СЗФО Пользователь №: 74,922 Металлоискатель: Signum 2.05 Пол: мужской Репутация: 274 кг |
QUOTE(ValentinaF @ Sep 7 2022, 20:14) Самый вкусный шашлык. Соль и перец черный но главное не пересушить мясо несколько раз попадалось так, что ехали за город и тот, кому был поручен закуп шашлыка, покупал шашлык в ведре или в пакете с жидким маринадом. вот как ты не выеживайся, но или шашлык будет пересушен или тухлятиной вонять. ничего против готового шашлыка не имею, но вот плавающее в маринаде мясо сразу навевает мне мысли о тухляке. а так то мясо засушить можно на новомодных электрошашлычницах. они реально мясо сушат. проверено. поэтому альтернативой старой советской шашлычнице пока может выступать только горизонтальная шашлычница ЭЛВИС. а так то мне пофиг. у меня печка на даче длительного горения. я в ней готовлю. шикарнейше получается. -------------------- Друзья,новая тема! адрес: Поисковая техника, оборудование, аксессуары.. ->промышленные изыскания .
|
НикК |
Dec 13 2022, 22:04
Создана
#352
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 21,888 Зарегистрирован: 26-June 09 Из: Рядом Пользователь №: 10,711 Пол: мужской Репутация: 1361 кг |
На безрыбье и электрошашлыцница - мангал.
Мужики, может кто отозваться по данному инструменту? Электрошашлычница Чудесница ЭШ-1006, цвет: серебристый Нержавеющая сталь Количество шампуров, шт 6 Управление Механическое Нагревательный элемент Открытый Датчики Таймер Конструктивные особенности тепловых приборов Автовращение шампуров, Поддон для сбора жира Страна-изготовитель Китай Материал корпуса Металл Гарантийный срок 1 год Спасибо! -------------------- Улыбайся чаще и чаща улыбнётся тебе.
|
Soltek |
Dec 13 2022, 22:12
Создана
#353
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 11,696 Зарегистрирован: 24-October 09 Пользователь №: 12,740 Пол: мужской Репутация: 992 кг |
QUOTE(НикК @ Dec 13 2022, 22:04) На безрыбье и электрошашлыцница - мангал. Мужики, может кто отозваться по данному инструменту? Электрошашлычница Чудесница ЭШ-1006, цвет: серебристый Спасибо! А фото кто будет вставлять? -------------------- Копая там, где ты копал, вопрос простой, -а ты там клал?
|
НикК |
Dec 13 2022, 23:59
Создана
#354
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 21,888 Зарегистрирован: 26-June 09 Из: Рядом Пользователь №: 10,711 Пол: мужской Репутация: 1361 кг |
QUOTE(Soltek @ Dec 13 2022, 22:12) Спасибо! Да фиг знает, читаю отзывы - а там разное пишут. И у меня есть знакомый, который отзывы пишет по заказу. Кому верить? Нашему форуму верю. -------------------- Улыбайся чаще и чаща улыбнётся тебе.
|
lady_w |
Jun 2 2023, 16:58
Создана
#355
|
Пользователь Группа: Посетители Сообщений: 23 Зарегистрирован: 8-December 22 Пользователь №: 2,404,602 Пол: женский Репутация: 4 кг |
В электрошашлычнице мясо всегда получается суховатым. Подправить ситуацию может добавление в маринад растительного масла. 2-3 столовые ложки на 1,5-2 килограмма мяса и мариновать без соли.
Поделюсь своим рецептом. Хорош для курицы и свинины. На 2 кг мяса: Соевый соус 0,4-0,5 л, зависит от ширины посуды, нужно, чтоб мясо было слегка закрыто. Соус "ткемали" 5-6 столовых ложек (хотя чем больше, тем лучше) Аджика острая 1 ст. ложка Масло растительное -2-3 столовые ложки Я не солю, но желающие могут добавить соль после приготовления. Всем приятного аппетита! -------------------- Старый аккаунт W_lady благополучно помер. 13 лет на Ревью ушли в небытие... :(
|
Упрощенная Версия · Рекламодателям | Сейчас: 19th October 2024 - 23:15 | |